Selo em alimentos garantirá qualidade aos pequenos produtores em Guaxupé

A Prefeitura de Guaxupé, através da Divisão de Vigilância em Saúde e Agricultura, está lançando neste mês de novembro o S.I.M. – Serviço de Inspeção Municipal o qual passará a inspecionar a obtenção, processamento e comercialização de produtos lácteos, cárneos e aqueles de origem vegetal. O Serviço garante, além do padrão de qualidade, a comercialização de produtos dentro do município, como, por exemplo, em feiras, açougues, supermercados, padarias e outros. 

Guaxupé é conhecida regionalmente por sua produção de leite, queijos, doces, iogurtes, conservas vegetais, carne in natura, embutidos defumados e carne seca. No entanto, os pequenos produtores, até então, não seguiam um padrão sanitário com finalidade de garantir a qualidade de seus produtos, bem como ficavam impedidos de fornecê-los em estabelecimentos comerciais. 

Diante desta dificuldade, a Prefeitura de Guaxupé, pensando nestes produtores, criou o selo do  S.I.M – Serviço de Inspeção Municipal, em vigor desde Julho deste ano,  sendo a inspeção e fiscalização realizadas pela Vigilância em Saúde. 

O Serviço leva às agroindústrias o conhecimento das boas práticas, garantindo qualidade e evitando desperdícios. Além disso, fornecerá para todos os estabelecimentos que manipulem, industrializam ou comercializam produtos de origem animal o selo do S.I.M. 

O selo, estampado na embalagem, garantirá ao consumidor que aquele produto adquirido segue os padrões e normas da Vigilância Sanitária e está aprovado para comercialização. 

Alguns produtores já estão em busca do S.I.M. Outros estão recebendo visitas e orientações da equipe de Vigilância Sanitária e Divisão de Agricultura da Prefeitura para se adequarem e posteriormente receberem o selo em seus produtos. 

Para maiores informações e obtenção do selo do S.I.M. basta ligar no 3559-1145.

FONTE: ASCOM