Produtores querem ampliar a oferta de orgânicos
Publicado em 18/09/2019 - agronegocio - Da Redação
Produtores querem ampliar a oferta de orgânicos
Nova aposta no Sudoeste
de Minas é a produção de leite orgânico
Café, hortaliças, frutas e, em breve, leite. Esta é a lista de produtos orgânicos que estão ganhando espaço nas propriedades de oito municípios do Sudoeste mineiro: Delfinópolis, Claraval, Capetinga, Cássia, Pratápolis, Passos, São João Batista do Glória e Capitólio. De acordo com a Emater-MG, empresa vinculada à Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), 19 produtores já investem neste nicho de mercado. E a tendência é de crescimento.
Este ano, começou a ser implantado na região o Sistema Participativo de
Conformidade Orgânica (SPG Cooperval), com sede em Claraval, mas que também vai
atender municípios vizinhos. Com isso, os produtores vão poder aderir ao Organismo
Participativo de Garantia da Qualidade Orgânica (Opac), uma modalidade de
certificação reconhecida pelo Ministério da Agricultura.
“Participam do SPG produtores e colaboradores. Os colaboradores são
consumidores, instituições de pesquisa e extensão rural, escolas, etc. As
propriedades são visitadas por grupos representativos desses dois segmentos.
Tanto produtores como colaboradores, analisam e concluem pela anuência ou não
do selo 'Produto Orgânico do Brasil', após uma série de verificações de conformidades
exigidas do Ministério. Ou seja, os produtores visitam as propriedades
dos outros, junto com os colaboradores”, explica a coordenadora técnica
regional da Emater-MG, Alice Soares.
Leite orgânico
A região conta com 11 produtores de café e oito produtores de hortaliça com a
certificação orgânica, ligados à Cooperval. Neste grupo, alguns também
produzem frutas. O processo de certificação do café, por ser voltado à
exportação é feito por auditoria, realizada via Cooperval. A criação do
sistema participativo irá ampliar o número de produtores certificados e a
inclusão do leite como mais um produto com o selo oficial de orgânico.
“Vários produtores demonstraram interesse em entrar para esse nicho de mercado
do leite orgânico. E há empresas com interesse em receber o produto aqui na
região”, afirma a coordenadora. Em agosto, a Emater-MG promoveu um
treinamento sobre produção de leite orgânico. Cerca de 60 produtores
participaram.
Alice Soares conta que, durante o curso, foram tratados temas como homeopatia,
pastejo rotacionado, caldas fitoterápicas e a legislação orgânica. “O grande
desafio é a alimentação dos animais, com o manejo das pastagens, o tipo de
capim e os suplementos como silagem de milho ou sorgo. Pelas normas, o uso de
produtos transgênicos, agrotóxicos e adubos químicos solúveis são
proibidos. Também não podem ser utilizados produtos químicos para
controle de parasitas e da mamite. Já as vacinas, como a da febre aftosa e da
brucelose, são obrigatórias”.
O processo de transição do sistema de produção tradicional de leite para o
sistema orgânico leva, pelo menos, um ano e meio. “Inicialmente, é necessário
fazer a conversão da pastagem e dos cereais que serão utilizados na alimentação
como, por exemplo, o milho. A legislação prevê um ano para essas culturas. Após
a conversão, leva-se mais seis meses para as demais conversões de culturas com
o manejo dos animais”, explica a coordenadora da Emater-MG.
Para facilitar o trabalho dos produtores da região que querem fazer a transição
para o sistema orgânico, está sendo implantada, município de Pratápolis,
importante bacia leiteira da região, uma unidade de referência em produção
orgânica de leite. Ela servirá como uma vitrine para que os pecuaristas possam
acompanhar de perto todos os requisitos para a obtenção do selo.
A expectativa é que, até o final do ano, alguns produtores que já estão
em fase avançada da transição, já consigam o certificado de produção orgânica.
“A agregação de valor é muito grande. Sabemos de produtores que já têm a
certificação individual por auditoria que estão recebendo cerca de R$ 2,70 pelo
litro de leite. Mais do que o dobro do valor pago pelo leite convencional. E
além disso, você vai ofertar para o mercado um produto de excelente qualidade”,
afirma Alice Soares.
Assessoria de Comunicação – Emater-MG
Jornalista responsável: Marcelo Varella